体育新金沙

从源头(tou)到餐桌一站式团餐综合服务商

行业动态
  • 企源餐饮:定期做好食堂食品安全卫生管理

    近(jin)年(nian)来,上海某(mou)国际学校厨房蔬菜的(de)变质问(wen)题引(yin)起了广(guang)泛关注。很难想象,祖国的(de)鲜花正(zheng)在吃(chi)这(zhei)些发霉的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物。在这(zhei)起事件中,学校的(de)西红柿(shi)和洋葱腐烂(lan)了,食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)工(gong)日期写在10月20日,餐(can)具卫生(sheng)(sheng)(sheng)不符合标准,这(zhei)严重违反了学校的(de)24元每(mei)(mei)人(ren)(ren)每(mei)(mei)天的(de)用(yong)(yong)餐(can)标准。食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)如此大胆,缺乏最低道(dao)德(de)和职业底线,践踏了食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)工(gong)作(zuo)人(ren)(ren)员(yuan)的(de)安(an)全(quan)脚底,没有认(ren)真对(dui)待食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)工(gong)作(zuo)人(ren)(ren)员(yuan)的(de)健康,不顾学生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)。  针对(dui)这(zhei)一(yi)事件,集(ji)团餐(can)饮(yin)业必须引(yin)起反思(si),必须认(ren)识到食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)卫生(sheng)(sheng)(sheng)管理的(de)重要(yao)性,因为食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)作(zuo)为集(ji)体用(yong)(yong)餐(can)场所,不可(ke)低估食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)卫生(sheng)(sheng)(sheng)安(an)全(quan)问(wen)题,因此,食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)也(ye)坚持(chi)道(dao)德(de)

  • 企源餐饮:食堂管理中的食品安全

    随(sui)着经济的(de)快速发展,人(ren)(ren)们的(de)生(sheng)活水平不(bu)断提(ti)高,饮食(shi)健康(kang)(kang)成(cheng)为人(ren)(ren)们越来(lai)越关(guan)注的(de)问题。团(tuan)膳综合(he)(he)(he)服务也越来(lai)越受到大众关(guan)注,其(qi)中食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)堪称重(zhong)中之(zhi)重(zhong)。企(qi)源餐饮在此探讨食(shi)堂承包(bao)服务中如何做好(hao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)这一重(zhong)要(yao)(yao)(yao)环节。 食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan),是(shi)指(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)无(wu)毒、无(wu)害、符(fu)(fu)合(he)(he)(he)营养(yang)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu),不(bu)致对人(ren)(ren)体(ti)健康(kang)(kang)造(zao)成(cheng)急(ji)性、亚急(ji)性、慢(man)性危(wei)害;农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)质量(liang)安(an)(an)(an)(an)全(quan),是(shi)指(zhi)农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)质量(liang)符(fu)(fu)合(he)(he)(he)保(bao)障(zhang)人(ren)(ren)体(ti)健康(kang)(kang)安(an)(an)(an)(an)全(quan)的(de)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu);农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)质量(liang)安(an)(an)(an)(an)全(quan),是(shi)指(zhi)农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)质量(liang)符(fu)(fu)合(he)(he)(he)保(bao)障(zhang)人(ren)(ren)体(ti)健康(kang)(kang)安(an)(an)(an)(an)全(quan)的(de)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)。安(an)(an)(an)(an)全(quan)标准是(shi)强制(zhi)性技术规范(fan);市场销(xiao)售的(de)农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)必(bi)须符(fu)(fu)合(he)(he)(he)农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)质量(liang)安(an)(an)(an)(an)全(quan)标准;禁(jin)止生(sheng)产(chan)(chan)(chan)、销(xiao)售不(bu)符(fu)(fu)合(he)(he)(he)国家农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)质

  • 什么才是医生口中的“清淡饮食”

    到底什(shen)么(me)才是(shi)清(qing)淡(dan)饮(yin)食呢(ni)?是(shi)不是(shi)只吃菜不吃肉就可(ke)(ke)以(yi)了?遗憾(han)地告诉您(nin)(nin),您(nin)(nin)认(ren)为的“清(qing)淡(dan)饮(yin)食”可(ke)(ke)能(neng)错了!

  • 非常适合春季食用的5种食材!

    春天是(shi)阳气生发的(de)季(ji)节,随着季(ji)节的(de)变换(huan),我们的(de)衣物、饮食(shi)都要随之改变,以做到(dao)“顺(shun)应自然”,从而达到(dao)保养身(shen)体的(de)目的(de)。

  • 治疗胃寒,8种土方法很可靠

    胃(wei)寒(han)常(chang)因天气变冷(leng)、感(gan)寒(han)食冷(leng)品(pin)而引(yin)(yin)发(fa)(fa)疼痛(tong),疼痛(tong)时伴有胃(wei)部寒(han)凉(liang)感(gan),得温(wen)症状减轻。而且(qie)在现代生活中,胃(wei)寒(han)很常(chang)见,稍微吃(chi)一些(xie)冰冷(leng)的(de)食物都有可能引(yin)(yin)发(fa)(fa)胃(wei)寒(han),那我们(men)该如(ru)何治疗胃(wei)寒(han)呢?下(xia)

  • 食堂厨师烹饪菜肴的基本技巧与要求

    一、锅要净做(zuo)食(shi)堂(tang)(tang)餐(can)饮,卫生是道(dao)德。锅要净不仅是炒锅要干净,还包括锅盖、炒勺、炉灶、调(diao)味缸、抹布等。在烹饪(ren)过(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)加入适量油(you)(you)(you)(you)(you),将原料制成熟。烹饪(ren)过(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)掌勺师(shi)傅必须做(zuo)到炒荤(hun)(hun)(hun)菜(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)素油(you)(you)(you)(you)(you)、炒素菜(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)猪(zhu)油(you)(you)(you)(you)(you)、炸食(shi)品用(yong)(yong)(yong)精炼油(you)(you)(you)(you)(you),尽量做(zuo)到相互(hu)补充。1、食(shi)堂(tang)(tang)快餐(can)菜(cai)(cai)常(chang)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)的(de)种(zhong)类快餐(can)通常(chang)用(yong)(yong)(yong)精炼油(you)(you)(you)(you)(you)、菜(cai)(cai)油(you)(you)(you)(you)(you)、豆油(you)(you)(you)(you)(you)、花生油(you)(you)(you)(you)(you)、猪(zhu)油(you)(you)(you)(you)(you)、麻油(you)(you)(you)(you)(you)、辣椒油(you)(you)(you)(you)(you)等。2、用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)搭配(pei)方法在食(shi)堂(tang)(tang)快餐(can)炒菜(cai)(cai)过(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)的(de)搭配(pei)可(ke)(ke)根(gen)据原料的(de)性质、烹调(diao)方法及菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)特点来搭配(pei),可(ke)(ke)归纳(na)的(de)方法如(ru)下:1)叶类菜(cai)(cai)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)一般用(yong)(yong)(yong)猪(zhu)油(you)(you)(you)(you)(you);2)荤(hun)(hun)(hun)菜(cai)(cai)、花荤(hun)(hun)(hun)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)素油(you)(you)(you)(you)(you)(精炼油(you)(you)(you)(you)(you)、菜(cai)(cai)籽油(you)(you)(you)(you)(you));3)香辣、麻辣或鲜

  • 武汉高校食堂承包应该注意哪些地方

     武汉(han)高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包常(chang)常(chang)有(you)(you)(you)更高(gao)(gao)的(de)(de)餐(can)饮请求,对餐(can)饮管理程度也更高(gao)(gao)。随着社会(hui)教育的(de)(de)开展学校(xiao)(xiao)(xiao)数量慢(man)慢(man)增加(jia),众多餐(can)饮公(gong)司也慢(man)慢(man)把目(mu)光放到了高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包,成(cheng)为了其抢手的(de)(de)经济(ji)获(huo)益方式。  但(dan)由于高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)不同(tong)于社会(hui)性的(de)(de)运(yun)(yun)营形式,在(zai)各方面(mian)具有(you)(you)(you)一定(ding)的(de)(de)特殊性,因(yin)而在(zai)学校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包过(guo)程中餐(can)饮公(gong)司选择与学校(xiao)(xiao)(xiao)学生(sheng)相契合的(de)(de)运(yun)(yun)营形式是非常(chang)需求留意(yi)的(de)(de),由于只要这样才(cai)干(gan)有(you)(you)(you)效躲避由于运(yun)(yun)营定(ding)位(wei)的(de)(de)不精确所带来的(de)(de)一系列问题。  那么,高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包应该留意(yi)些什(shen)么呢?  菜品价(jia)钱与管理  1、菜品价(jia)钱制定(ding)应有(you)(you)(you)科学根据(ju),应依据(ju)届时市场物价(jia)变化状况,

  • 武汉食材配送应该注意什么

    武汉企源(yuan)餐饮管理有(you)限公(gong)司专业(ye)(ye)提供(gong)武汉食(shi)材(cai)配(pei)送(song)服务。公(gong)司在番(fan)禺拥有(you)大型(xing)的食(shi)材(cai)配(pei)送(song)中(zhong)心(xin),占地(di)面积2000多平方米(mi),以(yi)食(shi)材(cai)的安全、营养(yang)、健康、新鲜(xian)为宗(zong)旨,为客户(hu)建立生态绿色(se)食(shi)品通道。各种(zhong)食(shi)材(cai)从(cong)生产商基(ji)地(di)直接(jie)送(song)到(dao)客户(hu)手中(zhong),同时(shi)减少(shao)市(shi)场中(zhong)间差价(jia),从(cong)货物来(lai)源(yuan)、流通环节等(deng)方面保证质量和(he)价(jia)格优势。。一、服务范围企事业(ye)(ye)单位食(shi)堂、中(zhong)央(yang)厨(chu)房(fang)、超市(shi)、酒店等(deng)大排档餐饮店。二、资源(yuan)优势1、武汉企源(yuan)餐饮管理有(you)限公(gong)司在番(fan)禺拥有(you)生态农场,蔬菜种(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)、家(jia)畜、水产养(yang)殖(zhi)基(ji)地(di)与(yu)国内多家(jia)农产品生产基(ji)地(di),还与(yu)各地(di)绿色(se)农副产品基(ji)地(di)建立了业(ye)(ye)务合作关

  • 武汉食堂承包应该注意什么

    武(wu)汉食堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao):专业(ye)(ye)化服(fu)务(wu)(wu)安全(quan)保障食堂(tang)(tang)属于后(hou)勤保障的(de)(de)(de)(de)(de)机构,卫生与食品(pin)安全(quan)一(yi)直都(dou)备受关注,在(zai)保证有(you)专业(ye)(ye)规范化管(guan)理(li)(li)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)过程中,食堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)方式,是得到更(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)专业(ye)(ye)化、高标准(zhun)服(fu)务(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)础,也(ye)是实现更(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)保障的(de)(de)(de)(de)(de)关键。在(zai)不断(duan)提(ti)高食堂(tang)(tang)管(guan)理(li)(li)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)过程中,引进先进的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)饮(yin)服(fu)务(wu)(wu)理(li)(li)念,采取科学(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)方式,让管(guan)理(li)(li)者(zhe)把(ba)食堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)水准(zhun)提(ti)升(sheng)起来。武(wu)汉企(qi)(qi)源餐(can)饮(yin)是湖北(bei)地区(qu)食堂(tang)(tang)管(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)领导品(pin)牌,从事(shi)食堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)工(gong)作逾10年,有(you)着独到的(de)(de)(de)(de)(de)经(jing)营与管(guan)理(li)(li)经(jing)验,而(er)且,该公司经(jing)营的(de)(de)(de)(de)(de)口碑与知名度都(dou)在(zai)不断(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升(sheng),服(fu)务(wu)(wu)了100多家政府(fu)事(shi)业(ye)(ye)单位、大(da)型企(qi)(qi)业(ye)(ye)、学(xue)校(xiao)等(deng),是

  • 学校食堂承包应该注意什么

    服(fu)务范围(wei):幼儿园食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、中小学(xue)(xue)(xue)(xue)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、大学(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、高校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、培(pei)训学(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)或教育机构的食(shi)(shi)堂(tang)(tang)团膳。一、学(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)承包经营方(fang)案学(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)伙食(shi)(shi)标准1、小学(xue)(xue)(xue)(xue)中晚(wan)餐(can)必(bi)须(xu)保(bao)(bao)证(zheng)两个(ge)(ge)(ge)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)荤(hun)(hun)菜,三(san)(san)个(ge)(ge)(ge)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)素(su)(su)菜,供学(xue)(xue)(xue)(xue)生选择二(er)荤(hun)(hun)二(er)素(su)(su);2、初(chu)中中晚(wan)餐(can)必(bi)须(xu)保(bao)(bao)证(zheng)两个(ge)(ge)(ge)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)荤(hun)(hun)菜,五(wu)(wu)个(ge)(ge)(ge)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)素(su)(su)菜,供学(xue)(xue)(xue)(xue)生选择二(er)荤(hun)(hun)二(er)素(su)(su);3、高中中晚(wan)餐(can)必(bi)须(xu)保(bao)(bao)证(zheng)三(san)(san)个(ge)(ge)(ge)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)荤(hun)(hun)菜,五(wu)(wu)个(ge)(ge)(ge)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)素(su)(su)菜,供学(xue)(xue)(xue)(xue)生选择二(er)荤(hun)(hun)二(er)素(su)(su);中晚(wan)餐(can)都必(bi)须(xu)有汤类1、中小学(xue)(xue)(xue)(xue)中晚(wan)餐(can)原(yuan)则上(shang)(shang)肉(rou)类每(mei)(mei)生每(mei)(mei)顿不(bu)少于(yu)一两,或鱼类不(bu)少于(yu)二(er)两,或蛋类不(bu)少于(yu)一个(ge)(ge)(ge)。2、各(ge)校(xiao)两天(tian)内菜谱(pu)不(bu)得重复。每(mei)(mei)周一公布本(ben)周菜谱(pu),接受(shou)社会、师生监(jian)督。

  • 医院食堂承包注意事项介绍

    近几年来,随着医(yi)院改革开放(fang)力度的(de)(de)加大(da)(da)(da),作为(wei)后勤(qin)(qin)保障(zhang)服(fu)务的(de)(de)医(yi)院职工食堂出现(xian)了(le)各种形式(shi)的(de)(de)经营模式(shi),有对(dui)外(wai)承(cheng)包(bao)、转租;医(yi)院内部个人(ren)承(cheng)包(bao);医(yi)院后勤(qin)(qin)科(ke)集体承(cheng)包(bao)等(deng)等(deng)形式(shi)。这些形式(shi)的(de)(de)出现(xian),为(wei)改善医(yi)护人(ren)员(yuan)及(ji)病人(ren),陪伴(ban)人(ren)员(yuan)的(de)(de)生活条件,提高生活质量(liang)带来了(le)新变化,赢(ying)得了(le)更多就餐人(ren)员(yuan)的(de)(de)欢迎。但针对(dui)饭菜质量(liang),特别是菜肴质量(liang)反映(ying)的(de)(de)问题。如“水煮盐拌(ban)”、“一(yi)锅熬”、“生糊烂”、“咸淡不均”等(deng)粗(cu)制滥(lan)造的(de)(de)现(xian)象依然时有发生,导致大(da)(da)(da)量(liang)客源(yuan)外(wai)流(liu),订饭人(ren)员(yuan),进餐人(ren)员(yuan)大(da)(da)(da)量(liang)减少。提高大(da)(da)(da)锅菜的(de)(de)质量(liang),是一(yi)个综合性问题。它涉及(ji)面广,本文仅从烹调技

  • 食堂承包公司如何保证饭菜质量

    在与(yu)一(yi)些企业单位(wei)、学校(xiao)饭(fan)(fan)堂、医院(yuan)饭(fan)(fan)堂的(de)(de)(de)食(shi)(shi)堂承包合(he)作(zuo)(zuo)过程中,经常(chang)会(hui)被客(ke)户(hu)问(wen)到(dao)“贵公(gong)司是如何保证食(shi)(shi)堂饭(fan)(fan)菜(cai)质(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)”的(de)(de)(de)相关(guan)问(wen)题。旺记饮食(shi)(shi)作(zuo)(zuo)为一(yi)家正规(gui)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)堂承包公(gong)司,保证食(shi)(shi)堂饭(fan)(fan)菜(cai)质(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)也(ye)是我们(men)最关(guan)心的(de)(de)(de)问(wen)题,为此公(gong)司会(hui)定(ding)期对饭(fan)(fan)堂员工(gong)进行(xing)相关(guan)培训,保证每(mei)个合(he)作(zuo)(zuo)食(shi)(shi)堂的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品安全以及食(shi)(shi)堂饭(fan)(fan)菜(cai)质(zhi)(zhi)(zhi)量(liang),让客(ke)户(hu)真正吃(chi)到(dao)放心、健康(kang)、美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)饭(fan)(fan)菜(cai)。一(yi)、制(zhi)定(ding)保障食(shi)(shi)堂饭(fan)(fan)菜(cai)质(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)制(zhi)度1、科学制(zhi)订菜(cai)谱:每(mei)周(zhou)周(zhou)末制(zhi)订下周(zhou)的(de)(de)(de)菜(cai)谱,按照强化早餐、丰富午餐、调(diao)剂晚餐的(de)(de)(de)要求,做到(dao)一(yi)日三餐不重样,做好荤素(su)的(de)(de)(de)合(he)理搭配和(he)调(diao)整(zheng)控(kong)制(zhi),使菜(cai)谱做到(dao)干稀搭配、荤素(su)搭配、

  • 食堂承包公司如何保证饭菜质量

    在与(yu)一(yi)些(xie)企业(ye)单(dan)位、学(xue)校(xiao)饭(fan)(fan)(fan)堂(tang)(tang)(tang)、医院(yuan)饭(fan)(fan)(fan)堂(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)承(cheng)包合(he)作过程中,经常(chang)会被客户问到“贵公(gong)司是(shi)如何保(bao)证(zheng)(zheng)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)饭(fan)(fan)(fan)菜(cai)(cai)质(zhi)量”的(de)(de)(de)相(xiang)关问题(ti)。旺记饮食(shi)(shi)作为一(yi)家正规的(de)(de)(de)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)承(cheng)包公(gong)司,保(bao)证(zheng)(zheng)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)饭(fan)(fan)(fan)菜(cai)(cai)质(zhi)量也是(shi)我(wo)们(men)最(zui)关心的(de)(de)(de)问题(ti),为此(ci)公(gong)司会定(ding)期对饭(fan)(fan)(fan)堂(tang)(tang)(tang)员(yuan)工(gong)进行相(xiang)关培训,保(bao)证(zheng)(zheng)每(mei)个合(he)作食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品安全以及食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)饭(fan)(fan)(fan)菜(cai)(cai)质(zhi)量,让客户真正吃到放(fang)心、健康、美味(wei)的(de)(de)(de)饭(fan)(fan)(fan)菜(cai)(cai)。一(yi)、制(zhi)定(ding)保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)饭(fan)(fan)(fan)菜(cai)(cai)质(zhi)量制(zhi)度1、科学(xue)制(zhi)订(ding)菜(cai)(cai)谱(pu):每(mei)周(zhou)周(zhou)末(mo)制(zhi)订(ding)下周(zhou)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)谱(pu),按照强化早餐、丰富午餐、调(diao)剂晚餐的(de)(de)(de)要(yao)求,做(zuo)到一(yi)日三(san)餐不重样(yang),做(zuo)好荤(hun)素(su)的(de)(de)(de)合(he)理搭配和调(diao)整(zheng)控制(zhi),使菜(cai)(cai)谱(pu)做(zuo)到干稀搭配、荤(hun)素(su)搭配、

  • 职工食堂承包应该注意什么

    职(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)就餐(can)(can)模式大致(zhi)分(fen)为:固定(ding)就餐(can)(can)、半固定(ding)半自(zi)由(you)就餐(can)(can)和员(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)自(zi)由(you)就餐(can)(can)三种模式。职(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)承包(bao)服务范(fan)围包(bao)括(kuo)了:企(qi)业(ye)员(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)、工(gong)(gong)(gong)(gong)厂(chang)员(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)、事业(ye)单(dan)位职(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)、医院职(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)、学校(xiao)教(jiao)职(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)、公司(si)职(zhi)员(yuan)伙食(shi)。1、员(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)固定(ding)就餐(can)(can)规划(hua):餐(can)(can)类:早、中、晚(三餐(can)(can))员(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)餐(can)(can)伙食(shi)标准推荐(二荤(hun)二素)2、职(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)自(zi)由(you)餐(can)(can)方(fang)案:自(zi)由(you)餐(can)(can)就是IC卡上随(sui)时随(sui)意在饭(fan)堂(tang)选择不(bu)同价位的窗(chuang)口来消(xiao)费(fei)(fei)(fei),员(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)可持IC卡到(dao)食(shi)堂(tang)处充(chong)(chong)值(zhi)餐(can)(can)费(fei)(fei)(fei),当月(yue)的餐(can)(can)费(fei)(fei)(fei)消(xiao)费(fei)(fei)(fei)不(bu)完,卡上的餐(can)(can)费(fei)(fei)(fei)不(bu)会(hui)清零。企(qi)业(ye)为我(wo)司(si)提供设备、场(chang)地(di)、水电即可。由(you)于员(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)自(zi)由(you)充(chong)(chong)值(zhi)消(xiao)费(fei)(fei)(fei),企(qi)业(ye)管理简(jian)单(dan)明了,只需安排(pai)适

  • 承包食堂如何有效降低食堂经营成本

    现(xian)今在承包(bao)食(shi)(shi)堂(tang)的(de)经营(ying)中(zhong)(zhong)(zhong),如何节约公(gong)司(si)食(shi)(shi)堂(tang)运(yun)营(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)本已(yi)是广大饮食(shi)(shi)公(gong)司(si)共同探讨的(de)问题。其中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)效(xiao)的(de)使用(yong)公(gong)司(si)现(xian)有(you)(you)资源(yuan),并做好(hao)资源(yuan)配(pei)置优化工(gong)作(zuo),减少运(yun)营(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)本,保障公(gong)司(si)员(yuan)(yuan)工(gong)食(shi)(shi)堂(tang)的(de)用(yong)餐质量,这样(yang)就(jiu)能(neng)使食(shi)(shi)堂(tang)承包(bao)公(gong)司(si)在市(shi)场激(ji)烈竞争中(zhong)(zhong)(zhong)越来越有(you)(you)优势,否(fou)则就(jiu)很容易被淘汰。那么(me)饮食(shi)(shi)公(gong)司(si)在承包(bao)食(shi)(shi)堂(tang)方面如何有(you)(you)效(xiao)的(de)做到降低(di)食(shi)(shi)堂(tang)经营(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)本的(de)呢?一(yi)、食(shi)(shi)材采(cai)购成(cheng)(cheng)(cheng)本1、承包(bao)公(gong)司(si)员(yuan)(yuan)工(gong)食(shi)(shi)堂(tang),一(yi)般来说(shuo)就(jiu)餐人员(yuan)(yuan)是相对比(bi)较固(gu)定的(de),根据人数(shu)计(ji)算食(shi)(shi)材采(cai)购量,避免采(cai)购数(shu)量过(guo)多而造成(cheng)(cheng)(cheng)浪费;2、食(shi)(shi)材采(cai)购具体方法:对于大米、面粉、调味品等食(shi)(shi)堂(tang)中(zhong)(zhong)(zhong)必(bi)须的(de)物件全部采(cai)用(yong)

  • 糖吃多了有什么危害

    食(shi)堂(tang)(tang)属于(yu)后勤保(bao)障(zhang)的(de)(de)机(ji)构,卫(wei)生与食(shi)品(pin)安全一直(zhi)都(dou)备受关注,在保(bao)证有(you)专(zhuan)业规(gui)范(fan)化管(guan)(guan)理水(shui)平(ping)的(de)(de)过(guo)程(cheng)中(zhong),食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)的(de)(de)方(fang)(fang)式,是得到更好的(de)(de)专(zhuan)业化、高标准服(fu)务的(de)(de)基础,也(ye)是实(shi)现更好的(de)(de)管(guan)(guan)理保(bao)障(zhang)的(de)(de)关键。 在不断提高食(shi)堂(tang)(tang)管(guan)(guan)理水(shui)平(ping)的(de)(de)过(guo)程(cheng)中(zhong),引进先进的(de)(de)餐饮服(fu)务理念,采(cai)取(qu)科学(xue)(xue)的(de)(de)管(guan)(guan)理方(fang)(fang)式,让管(guan)(guan)理者(zhe)把食(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)管(guan)(guan)理水(shui)准提升(sheng)(sheng)起来。武汉企(qi)源餐饮是湖北地区食(shi)堂(tang)(tang)管(guan)(guan)理的(de)(de)优质(zhi)品(pin)牌,从事食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)工作逾10年,有(you)着独到的(de)(de)经(jing)营与管(guan)(guan)理经(jing)验,而且(qie),该公司经(jing)营的(de)(de)口碑与知名度都(dou)在不断的(de)(de)提升(sheng)(sheng),服(fu)务了100多家政府事业单位、大型企(qi)业、学(xue)(xue)校(xiao)等,是食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)的(de)(de)不二之选。 引进科学(xue)(xue)先

  • 武汉食堂承包:专业化服务 安全保障

    食(shi)(shi)堂属于(yu)后勤保障(zhang)的(de)(de)机构,卫生(sheng)与食(shi)(shi)品安全一直都备(bei)受关注(zhu),在保证有(you)专业规范化管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)水(shui)(shui)平的(de)(de)过程(cheng)中(zhong),食(shi)(shi)堂承包(bao)的(de)(de)方式,是(shi)得(de)到更好的(de)(de)专业化、高标准服(fu)务(wu)的(de)(de)基础,也是(shi)实现更好的(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)保障(zhang)的(de)(de)关键。 在不(bu)断提高食(shi)(shi)堂管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)水(shui)(shui)平的(de)(de)过程(cheng)中(zhong),引进先进的(de)(de)餐(can)饮服(fu)务(wu)理(li)念,采取(qu)科学(xue)的(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)方式,让管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)者把食(shi)(shi)堂的(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)水(shui)(shui)准提升起来(lai)。武汉企(qi)源餐(can)饮是(shi)湖北(bei)地区食(shi)(shi)堂管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)的(de)(de)优质品牌,从(cong)事食(shi)(shi)堂承包(bao)工作逾10年,有(you)着独到的(de)(de)经(jing)营与管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)经(jing)验,而且,该公司经(jing)营的(de)(de)口(kou)碑(bei)与知名度都在不(bu)断的(de)(de)提升,服(fu)务(wu)了100多家政府(fu)事业单位、大型(xing)企(qi)业、学(xue)校等,是(shi)食(shi)(shi)堂承包(bao)的(de)(de)不(bu)二之选。 引进科学(xue)先

  • 积极防控疫情 企源餐饮专业食堂承包,助力企业复工

      食堂作(zuo)(zuo)为(wei)人群(qun)聚集(ji)性场(chang)地,对(dui)(dui)卫(wei)生及通风系统(tong)等方面的(de)(de)(de)(de)要求相对(dui)(dui)较高(gao),相对(dui)(dui)而言,成本方面也会比(bi)其他后勤部门更(geng)(geng)高(gao)一些。加上(shang)新冠肺炎疫(yi)情在密闭(bi)空间传(chuan)播(bo)概率更(geng)(geng)大(da)的(de)(de)(de)(de)现况,对(dui)(dui)餐饮(yin)业的(de)(de)(de)(de)食堂管(guan)理提(ti)出了更(geng)(geng)高(gao)的(de)(de)(de)(de)要求,这(zhei)在无形中就(jiu)加重了运作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)成本。这(zhei)对(dui)(dui)于(yu)那些早已与食堂承包(bao)公司有(you)合作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)企(qi)业来(lai)说(shuo),在疫(yi)情期(qi)间具(ju)(ju)(ju)有(you)明显优势(shi),毕竟(jing)这(zhei)些专业的(de)(de)(de)(de)公司对(dui)(dui)于(yu)这(zhei)类突(tu)发情况有(you)更(geng)(geng)专业的(de)(de)(de)(de)操(cao)作(zuo)(zuo),更(geng)(geng)安全的(de)(de)(de)(de)保障。  其实,不(bu)管(guan)在任何(he)时期(qi),餐饮(yin)管(guan)理都应具(ju)(ju)(ju)备一流的(de)(de)(de)(de)服务品(pin)质。武汉企(qi)源餐饮(yin),专业食堂承包(bao),具(ju)(ju)(ju)有(you)专业团队,对(dui)(dui)所有(you)食材施行(xing)品(pin)质检测,以保障食材的(de)(de)(de)(de)良好品(pin)

  • 养胃护胃,多吃4种食物更健康

    自古以(yi)来养(yang)胃(wei)(wei)就要(yao)(yao)多吃一(yi)(yi)些(xie)温和的食(shi)物,到现(xian)在也是如(ru)此,如(ru)果要(yao)(yao)养(yang)胃(wei)(wei)的话,最(zui)(zui)适(shi)合的就是喝粥了(le)!那么最(zui)(zui)适(shi)合养(yang)胃(wei)(wei)的粥有(you)哪(na)些(xie)呢?下(xia)面就来跟着小编来盘(pan)点一(yi)(yi)下(xia)养(yang)胃(wei)(wei)的粥都有(you)哪(na)些(xie)吧!

共有1页首页上一页1下一页尾页

Copyright @ 1998-2020  All Rights Reserved 武汉企源餐饮(yin)管理有(you)(you)限公司 版(ban)权(quan)所(suo)有(you)(you) 

    鄂公网安备42010702000294号